Фуршет Г

Капкейк с джемом из чёрной смородины - 2 шт.; Капкейк шоколадный с апельсиновым джемом - 2 шт.; Капкейк с вишнёвым джемом - 2 шт.

Основа: бисквит и заливной крем: сливки, сыр маскарпоне, сахар, ванилин, желатин. С джемом из чёрной смородины - 4 шт.; Ганаш шоколадный с фисташкой и миндальными лепестками - 4 шт.; Какао - 4 шт.

Шоколадный бисквит, джем из смородины, крем, минадльные лепестки - 4 шт.; Крем, джем из смородины, крем с фисташкой, украшается клубникой и мятой - 4 шт.; Бисквит красный, вишня, крем с вишней, украшается малиной и мятой - 4 шт.

Профитроли с кремом из лосося - 8 шт.; профитроли с муссом и тигровой креветкой - 7 шт.

Профитроли с кремом из лосося - 15 шт.

Профитроли с муссом и тигровой креветкой - 15 шт.

Канапе со свекольным муссом и сельдью - 15 шт.

Канапе с ароматным маслом (зелень и чеснок) и сельдью - 15 шт.

Канапе с ветчиной, черри, корнишонами и майонезным соусом с чесноком - 12 шт.

Канапе "Цезарь": соус Цезарь, копчёная курочка, салатный микс, черри, пармезан - 12 шт.

Канапе с сёмгой и маслинами - 12 шт.

Канапе с карбонадом, перепелиным яйцом, огурчиком, салатом и майонезным соусом с чесноком - 12 шт.

Блинчик с грибами - 5 шт.; блинчик с кетой - 5 шт.; канапе Цезарь - 4 шт.; тарталетка картофеольная с грибным жюльеном - 5 шт.; мини-эклер с кремом из лосося - 5 шт.; канапе с карбонадом и перепелиным яйцом - 4 шт.; канапе с ветчиной, сыром и черри - 7 шт..

Сендвичи с ветчиной, корнишонами и майонезным соусом с чесноком - 8 шт.

Сендвичи с сёмгой и соусом тартар - 8 шт.

Тарталетки с салатом Оливье с копчёной курицей - 11 шт., тарталетки с салатом с сёмгой - 10 шт.

Тарталетки с салатом с сёмгой - 15 шт.

Тарталетки с Оливье с копчёной курицей - 15 шт.

Креманки с тигровой креветкой, сливочным соусом, черри, брынзой в кунжуте, лимоном и зеленью - 12 шт.

Салат Оливье с сёмгой - 5 шт., сельд под шубой - 5 шт., с говядиной и овощами - 5 шт.

Салат греческий - 4 шт., с печёными овощами и киноа - 4 шт., цезарь - 4 шт.

Тарталетки картофельные с жюльеном из курицы - 15 шт.

Тарталетки картофельные с грибным жюльеном - 8 шт., тарталетки картофельные с жюльеном из курицы - 7 шт.

Сырные шарики с виноградом в миндальных лепестках - 17 шт.; канапе с ветчиной, сыром и черри - 15 шт.; тарталетки картофельные с грибным жюльеном - 6 шт.

Тарталетки картофельные с грибным жюльеном - 15 шт.

Рулетики блинные с креветкой, соусом чили с креметте и томатами - 5 шт.; рулетики блинные с сёмгой, сыром креметте и огурчиками - 5 шт.; рулетики блинные с кетой, икрой и сыром креметте - 10 шт.

Набор закусок на бородинском хлебе: сало свиное копчёное и дижонская горчица - 5 шт., колбаса пепперони и майонезный соус с чесночком - 5 шт., колбаса копчёная и майонезный соус с чесночком - 5 шт., сельдь и сливочное масло - 5 шт., огурчик и лучок, майонезный соус с дижонской горчицей - 5 шт.

Премиум-набор канапе: канапе с тигровой креветкой, сливочным соусом, черри и кружевными чипсами - 4 шт., канапе с моцареллой, соусом песто и базиликом - 4 шт., канапе с красной икрой, сливочным маслом, лимоном и кружевными чипсами - 4 шт., канапе с соусом из печёного перца, адыгейским сыром, баклажаном, кабачком и болгарским перцем и микрозеленью - 4 шт., канапе с крабовыми палочками и перепелинным яйцом, сливочным соусом, миксом салата и кружевными чипсами - 4 шт., канапе с сёмгой и авокадо, сливочным соусом, миксом салата и кружевными чипсами - 4 шт.

Мини-тако Цезарь: соус цезарь, куриная грудка копчёная, лист салата, черри, пармезан - 6 шт.; Мини-тако с рукколой, сливочным соусом и горбушей - 6 шт.; Мини-тако с печёными баклажанами, перцем и томатами с кинзой - 6 шт.; Мини-тако с ветчиной и сыром, майонезно-чесночным соусом, листом салата и корнишонами - 6 шт.

Набор мини-бургеров. Бургер с копчёной колбаской, майонезным соусом с чесноком, салатным миксом и огурцом - 8 шт.; Бургер с карбонадом и корнишонами, майонезным соусом с чесноком и салатным миксом - 4 шт.; Черные бургеры с креветкой, сливочным соусом, салатным миксом и черри - 8 шт.; Красный бургер с соусом цезарь, салатным миксом, томатами и копчёной курочкой - 8 шт.

Блинчики с грибами - 10 шт.; блинчики с кетой и сливочным сыром - 10 шт.

Блинчики с грибами - 20 шт.

Блинчики с кетой и сливочным сыром - 20 шт.

Шашлычки из курицы в соусе терияки, шашлычки из кальмаров, шашлычки овощные (картофель, баклажан, грибочки).

Шашлычки из овощей: картофель, баклажан, грибочки.

Шашлычки из кальмара с оливками и соевым соусом.

Шашлычки из курицы в соусе терияки.